Seine Tiefe

Wenngleich es wie jedes Quellwasser aus Niederschlägen stammt, unterscheidet sich das Wasser der San Zaccaria-Quelle von herkömmlichem Quellwasser durch die Tiefe, aus der es kommt. Diese verleiht ihm besondere, seit Jahrhunderten anerkannte und geschätzte Eigenschaften. Das Wasser entspringt mehr als 1.000 Meter unter der Erdoberfläche. Indem es zuerst langsam versickert und dann aus der Tiefe des Gesteins wieder hervorquillt, nimmt es jene Eigenschaften an, die es so außergewöhnlich machen. Diese Eigenschaften sind: